Des Pim's faits maison

Comme promis dans mon précédent article sur les Granola (c'est ici pour le rattrapage), je me suis lancée dans la confection de biscuits Pim's grâce au site de la Super Supérette dont je suis toujours aussi fan. 

Ingrédients (pour 54 biscuits soit 4 paquets et demi)

Pour la génoise :

– 3 œufs
– 75 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 50 g de Maïzena
– 25 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 pincée de sel

Pour la garniture à l’orange :

– 2/3 pot de marmelade d’oranges (250 g)
– 1 g d’agar-agar
– 1 orange non traitée (j'en avais pas, j'ai mis du jus d'orange)
– 1 sachet de sucre vanillé

Pour la couverture :
– 200 g de bon chocolat noir
– 10 g de beurre

Voilà le résultat pour la génoise...

Pour la recette, c'est par ici!

Résultat très appétissant, c'est très ressemblant aux Pim's originaux mais un peu plus amer, ce qui a beaucoup plu aux goûteurs! A essayer aussi au chocolat blanc avec de la confiture de cerises...

Cet article est paru A la Une d'Hellocoton.